
鲩鱼肉一片,片出鱼腩的大骨

再片出细骨,鱼肉做肉丸

这就是切出的无骨鱼片,先泡盐水十分钟

鱼排拿来煎

细骨的鱼肉打成鱼丸。

泡制家庭版蒸鱼豉油

泡盐水十分钟

用手打鱼丸,加盐油往一个方向打圈。

鱼片放生粉打圈

蒸鱼豉油 鸡精 冰糖

炒香配料,放入酱油。

开蒸8分钟

蒸好以后,点酱油就可以吃了。
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