用料
- 大米 120克
- 里脊肉 100克
- 无铅皮蛋 1个
- 植物油 1小勺
- 水 1200克
- 姜丝 少许
- 料酒 1小勺
- 香葱 1根
- 白胡椒粉 1小撮
- 盐 适量
- 鸡粉 1小勺
做法步骤
1、米淘洗干净，少许水，适量植物油，浸泡五分钟左右。
2、小葱切碎，姜去皮切丝，备用。
3、里脊肉切细丝，用料酒、盐、生抽、淀粉、鸡粉，抓匀，腌制备用。
4、皮蛋切丁备用。
5、开始电饭锅比例加水，加入所有材料，加入适量白胡椒粉，少许盐，煮粥模式，坐等喝粥。
6、成品出锅时滴入几滴香油，隔壁小孩馋哭了都。
大米的营养功效
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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